top of page
John才不是酒達人
正值青春，但已浸淫紐西蘭和台灣酒界近20年
沃芙酒業 創辦人/顧問
茂世企業 品牌經理/講師
吉時良品國際（零號酵素）CEO
布根地最大酒莊-Louis Latour品牌大使
JOHN不但不是酒達人，也不是杯達人，但是個對於品飲器具稍稍講究的懶人。
葡萄酒風格百百種，用對酒杯可以明顯的將葡萄酒風味更好呈現，但除非只喜歡一種葡萄酒，不然家中至少得有十多種酒杯。
高指標的米其林三星餐廳也大多只會準備三、四種杯型，盡量的符合各種葡萄酒風格，畢竟如此主觀的葡萄酒世界，不存在完美。
不追求完美也不顯擺，但酒杯必須適合葡萄酒。
世界女性葡萄酒大師第一人-MW Jancis Robinson合作設計的「The One Collection」葡萄酒杯讓我「懶」的非常滿意，一種杯型適用各種葡萄酒。
我試過Meursault、Vosne-Romanée 1er cru、Calon Segur 1996、2006 Vintage Champagne、Barolo La Morra 2015、智利Cabernet Sauvignon、紐西蘭Sauvignon Blanc、Port和Sherry....甚至日本清酒，純米大吟釀和生原酒都試過使用「The One Collection」，香氣和口感的都表現很好。
唯一缺點大概也就是所有手工杯的缺點，「薄、輕」讓人洗杯子的壓力極大，雖號稱可以用洗碗機，但我捨不得～
bottom of page